文莱（lái）公共卫生（食品）条例（lì）规定所有的（de）食（shí）品，无论是进口货还是本（běn）地产品，都要（yào）安全（quán）可靠，具（jù）有良（liáng）好的品质，符（fú）合（hé）伊斯兰教清真食品的要（yào）求。由于文（wén）莱（lái）属于穆斯 林国家，因此对肉类的进（jìn）口（kǒu）实（shí）行严格的（de）穆斯林（lín）检验。另（lìng）外对酒类的（de）进口也（yě）严（yán）加控（kòng）制，对（duì）于某（mǒu）些动植物产品，如（rú）牛（niú）肉（ròu）、家禽，需提交卫生检疫证书（shū）。进口可食用油（yóu）不能 有异（yì）味、不含（hán）任何矿（kuàng）物油，动（dòng）物脂肪须来（lái）自在屠（tú）宰时身（shēn）体健康的牲畜并（bìng）适合人类（lèi）食用（yòng），动物脂肪和食（shí）用油须是单一形式，而不能将两种或（huò）多种脂肪和食用油混（hún）合。食 用脂肪和食用（yòng）油的（de）包装标签上不得有（yǒu）“多不饱和的”字眼（yǎn）或其他（tā）相似的字眼。非食用（yòng）的动物脂肪须出具消毒证明。进口活动物和动物制品须有兽医证明（míng）。大豆奶应是 从（cóng）优质大豆中提取的液体食品，可包括糖、无（wú）害的植物物（wù）质（zhì），除了允许的稳定剂、氧化剂（jì）和化学防腐剂外，不得含其他的物（wù）质，并且其蛋白质含（hán）量不少（shǎo）于2%等。

　　该食品卫生条例（lì）分5个部分，对食品添加剂、包装以及（jí）肉类产品、渔类品、调味品（pǐn）、动（dòng）物脂肪和油（yóu）、奶产品、冰漠淋、糖与干（gàn）果、水果、 茶、咖啡、无（wú）酒饮料、香料、粮食等，都有相应的技术标（biāo）准。

　　该（gāi）技术标准对（duì）食（shí）品的生（shēng）产（chǎn）日期、有效期、食品容器、散装容（róng）器食品以及农药最大残留量、稳定剂、氧化剂、防腐剂（jì）等都有明确（què）的规定。

　　食品（pǐn）卫生检查包括物（wù）理、化（huà）学、微生物、血清（qīng）、放射性（xìng）检（jiǎn）查等。